Zaytün Gastronomie
Menus
MENU ESCAPADE
29/pers
4 mezzés froids – 4 mezzés chauds
Houmous, moutabal, taboulé, fattouch
Batata hara, falafel, jawaneh, rkakat jebné
Grillades
Brochettes de poulet et de bœuf
Accompagnements : frites et sauces ou boulghour +4,5€
MENU GOURMAND
39/pers
6 mezzés froids – 6 mezzés chauds
Houmous, moutabal, taboulé, fattouch, warak inab, labné
sojok du chef, halloumi fris, batata hara, falafel du chef, rkakat jebné, kebbé
Grillades
Brochettes de poulet, de bœuf et d’agneau
Accompagnements : frites et sauces ou boulghour +4,50€
Zaytün Gastronomie
La Carte
MEZZÉS FROIDS
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HOUMOUS 8
Purée de pois chiche à la crème sésame citronnée
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PINKY HOUMOUS 9
Houmous à la betterave
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TABOULÉ 9
Salade taboulé original au persil
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FATTOUCH 9
Salade atypique libanaise
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MOUTABAL 8,5
Caviar d’aubergine
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WARAK INAB (5p) 9
Feuilles de vignes farcies
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MOUSSAKAHA 9
Aubergine grillées et pois chiche à la sauce tomate
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LABNÉ 8
Fromage blanc frais
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MAKDOUSS (2p) 8
Aubergine farcie fermentée
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SHANKLISH 8
Fromage de chèvre aux épices
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LABNÉ & ZAATAR 9
2 boulettes de fromage blanc accompagnées de thym à l’huile
MEZZÉS CHAUDS
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HOUMOUS Bi LAHMÉ 12
Houmous, filet d’agneau et pignons
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SOJOK DU CHEF 9
Petites saucisses marinées et piquantes
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HALLOUMI 8
Fromage blanc du liban fris
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BATATA HARA 7,5
Patates épicés et piquantes
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FALAFEL DU CHEF (5p) 9
5 pièces de falafel et sauce sésame
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JAWANEH (5p) 8
Ailes de poulet caramélisés
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KEBBÉ (4p) 10
Samoussa de viande farcie
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RKAKAT JEBNÉ (4p) 8
Feuilleté au fromage
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KELLAJ HALLOUMI 14
Croque-monsieur libanais au fromage halloumi
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ARAYISS KAFTA 13,5
Croque-monsieur libanais à la viande hachée
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CALAMARS FRITS 15
Calamars frits, citrons et sauces
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MAKALI 11
Trio de légumes frits – aubergine, courgette, chou-fleur et sauce sésame
GRILLADES
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CHICH TAWOUK 19
Trois brochettes de poulet marinés
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LAHMÉ MECHWÉ 24
Trois brochettes de morceaux d’agneau
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KAFTA MECHWÉ 21
Trois brochettes de viande hachée
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MIX 3 GRILLADES 22
Brochette de bœuf, de poulet et d’agneau
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COTELETTE D’AGNEAU (4p) 26
4 pièces de côtelettes cuites au grill
Accompagnements : frites et sauces ou boulghour +4,50€
NOS SPECIALS DU CHEF
-
LA BAYTENJAN 16
Pièce d’aubergine grillée citronnée et décorée par le chef
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CRAYDISS BI TOUM 19
Scampi à la façon libanaise
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SAMAKE HARRA 33
Dorade pimentée grillée
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RASS ASFOUR 16
Carré d’agneau citronnée et pignons
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KEBBÉ NAYÉ 16
Tartare d’agneau, blé et cumin
DESSERTS
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MIGNONNERIE DE BAKLAVA AVEC SA BOULE DE GLACE 12
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ISH SARAYA 10
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SHIBIYET 11
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CHEESECAKE PISTACHE 10
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PLATEAU DE FRUIT 25
BOISSONS 3.8
COCA-COLA
COCA-COLA ZERO
SPRITE
FANTA
FUZE TEA PÊCHE
FUZE TEA GREEN
FUZE TEA
LIMONATA SAN PELLEGRINO
SCHWEPPES AGRUMES
SCHWEPPES TONIC
EAU PLATE
EAU PETILLANTE
AUTRES BOISSONS
-
GRANDE EAU PLATE 6
-
GRANDE EAU PETILLANTE 6
-
REDBULL 5
-
BEÏRUT BEER 5
JUS 4.5
Pêche, Mangue, Melon, Fraise, Banane, Pomme-Cerise
BOISSON CHAUDES
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THÉ VERT 4,5
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THÉ À LA MENTHE 5
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CAFÉ 4
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LATTE MACHIATO 5
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CAFÉ AU LAIT 4,5
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CAPUCCINO 5
COCKTAILS
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VIRGIN MOJITO 11
(fraise, framboise ou violette +1)
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MOJITO 12
(fraise, framboise ou violette +1)
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VIRGIN PIÑA-COLADA 11
Lait de coco, vanille, ananas
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PIÑA-COLADA 13
Lait de coco, vanille, ananas, rhum
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RED BEIRUT 13
Jus de fraise, pêche, framboise, rhum
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YELLOW BYBLOS 13
Jus de melon, mangue, cerise, gin
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GIN-TONIC 12
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RHUM-COCA 11
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JACK-COCA 11
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VODKA-REDBULL 12
AU VERRE
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JACK DANIELS 9
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RED LABEL 9
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HENNESSY COGNAC 10
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TEQUILA SHOT 7
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ARAK 8
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ABSOLUT VODKA 8
NOS VINS
BLANC
Au verre – 6,00€ vin du patron
KSARA – BLANC DE BLANCS – Sauvignon 40,00€
KSARA – Cuvée du Pape – Chardonnay 59,00€
FAKRA – Blanc de blancs – 32,00€
ARAK
ARAK, raki libanais, Château Ksara
37,5cl – 45,00€
70cl – 85,00€
Verre – 9,00€
ROSÉ
Au verre – 6,00€ vin du patron
KSARA – Sunset 40,00€
FAKRA – la fleur de Fakra 32,00€
ROUGE
Au verre – 7,00€ vin du patron
KSARA – Bretèches 48,00€
FAKRA – Merlon de Fakra 32,00€
FAKRA – Cuvée du temple 39,00€
CHAMPAGNES ET BULLES
BELLINI ROSÉ 0,7L – 39,00€
CAVA GRAN BARON 75cl – 35,00€ – verre 8,00€
MOËT & CHANDON 75cl – 150,00€
VEUVE CLIQUOT 75cl – 160,00€
VEUVE CLIQUOT 1,5L – 250,00€
NOS NARGUILES 20
MINT – fresh mint
APPLE – red apple | green apple
RAISIN ROYALE – grape | licorice
LOVE 66 – melon | passion fruit l watermelon | mint
MI AMOR – pineapple | banana l mint
BLUE ICE – raspberry | fresh mint
WATERMELON – watermelon | fresh mint
